腊肠酱油炒饭

腊肠酱油炒饭的做法与步骤

1. 1.

   母鸡蛋打散，滑炒盛出备用。

2. 2.

   青尖椒切圈和腊肠切片，直接扔锅里（不加油），煸出香味后再加少量油。借着这点油，把划散的二手米饭倒进锅里，左右左右翻炒，防止糊底。

3. 3.

   大概炒散炒均匀后，加入2-3勺生抽（个人口味），翻炒均匀。加入炒好的鸡蛋。

4. 4.

   老干妈疯狂的加（3勺就得），主要还是利用里面的红油豆豉和牛肉香气。左右左右翻炒均匀，over。