圣诞麋鹿杯子蛋糕
圣诞麋鹿杯子蛋糕的做法说明
整理了【圣诞麋鹿杯子蛋糕】的食谱～
快圣诞了，这个应景又讨喜哈～
家里有小朋友一定也超开心～
做法不难，装饰的时候用心点就好了～
期待大家的作业了！
分量：6连大号玛芬盘一个份
圣诞麋鹿杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，直钩状，小心别打过了，会成絮状做出来蛋糕口感很差的～
- 第2步.
加入蛋黄，搅拌混合均匀即可，不要搅拌太久会消泡～
- 第3步.
低筋面粉分2-3次筛入，每筛一次面粉后，用刮刀以十字翻拌的手法翻拌至看不见干粉，再筛下一次面粉。
- 第4步.
最后翻拌至无干粉即可。
- 第5步.
可可粉和植物油放入一个小碗中混合搅拌均匀。
- 第6步.
把步骤3中混合好的面糊取一坨放进步骤4的可可糊中，稍微搅拌一下。
- 第7步.
然后倒回前面的面糊中，用刮刀将其混合翻拌均匀后，蛋糕糊就完成啦～
- 第8步.
蛋糕糊装入裱花袋后挤入装好纸杯的玛芬盘中，放入提前预热好170度的烤箱中烘烤16-18分钟左右熟透即可。
- 第9步.
取一个平盘之类的东西，我放了慕斯圈，也可以放烘焙纸，然后融化巧克力笔，没有的化可以直接融化黑巧克力放裱花袋，挤出鹿角的形状、圆的眼睛，还有红色的是红色巧克力挤的鼻子，这部分也可以用mm豆之类的代替～我这里总共挤了三个纸杯的份。还有白巧克力的部分没在照片上，也是挤成圆形就可以了。具体看成品图就知道了～
- 第10步.
把打发可可奶油的材料都混合，盆子隔着冰块用电动打蛋器打发至基本十分发，按照配方的分量是刚好六个份的纸杯蛋糕。
- 第11步.
用裱花袋装好可可奶油，挤适量可可奶油在纸杯蛋糕上，用抹刀把表面抹成尽量圆的半球状。
- 第12步.
然后把前面做好的五官都相对应地贴上去～
