圣诞饼干糖霜饼干

圣诞饼干糖霜饼干的做法说明

从去年心心念念学做糖霜饼干，一直没执行！

今年朋友出去学翻糖花了6000多，其中含了糖霜饼干这一块，很多小细节厚着脸皮反复问了些来，圣诞将至，怎能少了糖霜饼干！

糖霜饼干做些圣诞款的其实超级简单，是我们把它想复杂化了，要是做成国画风等画画功底铽大的，抱歉，我也不会^_^^_^

步骤：
1⃣️用打蛋器打好糖霜
2⃣️配色
3⃣️拉线，填充，凉干或烘干
4⃣️再在表面立体的画上比如圣诞老人的胡子眼睛，或圣诞礼物的节，或手套的雪花，或圣诞树的装饰

饼干底参考之前糖霜饼干底
https://www.xiachufang.com/recipe/103493691/

圣诞饼干糖霜饼干的食材和调料

蛋白粉	23克
温白开水	38克
糖粉	225克
水饴	5克（没有可不加）

圣诞饼干糖霜饼干的做法与步骤

第1步.
蛋白粉加温水混匀，用打蛋器打至有泡泡，加入糖粉跟水饴，打至图片状态，大概需要2到5分钟，看你打蛋器的功率了
第2步.
取凉白开装入这种喷水壶里，别傻乎乎，滴一滴水之类做法，这个壶太方便了！
第3步.
接下来我们需要一次性把所有颜色配出来，圣诞节无外乎就是红色绿色黑色，黄色跟肤色取一部份糖霜，用喷水壶喷几下，然后用硅胶刀拌匀滴落的划一条线 1⃣️拉线：10秒消失这样的状态我们用来拉线 2⃣️填充：5秒消失我们用来填充
第4步.
这个用来填充
第5步.
调好的糖霜，我们加入进口色素，一部份拉线，一部份填充，不要混匀哦，一次性调出来，放两个盘里，省的弄混
第6步.
然后我们剪个小口子，拉线填充都可以了这么大的口子大概0.15到.02毫米，我用尺子量了下
第7步.
先边上拉线好，拉好线稍微放置一会，不用等它干，稍微干点了就可以填色了
第8步.
填充，有些地方不均匀的，就用牙签混匀下，🈶️气泡也用牙签挑破
第9步.
1⃣️填充好的手套，放入烤箱发酵功能热风模式（我不确定你的烤箱有没这功能）吹干我的是发酵模式45度热风会吹来，吹会就干了南方十天里8天下雨，我就不指望室温晾干了！ 2⃣️如果你那湿度不大，你就直接室温晾干
第10步.
讲下重点：等晾干了底部，我们就需要画立体的地方，眼睛胡子围巾等，都是晾干后话
第11步.
密封打包，可以放置15天左右哦！
第12步.
糖霜饼干就做好了，圣诞节带着宝宝家里做起来，其实很简单不是么！我们不需要多复杂的国画风等！