肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）
肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉切成0.5cm小丁备用
- 第2步.
胡萝卜切丁备用
- 第3步.
香菇切丁备用
- 第4步.
2只鸡蛋打入碗中，打散
- 第5步.
一碗米饭
- 第6步.
肉丁放入锅中翻炒至肥油差不多出尽
- 第7步.
倒入胡萝卜丁，香菇丁继续翻炒
- 第8步.
倒入米饭，一同倒入鸡蛋液（这样蛋会把米饭包裹住哦）
- 第9步.
赶快拌匀，继续翻炒
- 第10步.
这时加入适量细盐，根据个人口味添加。不用加鸡精味精，肉和鸡蛋也是提味的！ PS:一般有鸡蛋鸡肉的餐食不用另加鸡精的
- 第11步.
不断翻炒3-5分钟即可出锅了！
- 第12步.
装盘开吃，我和小学生的双人份，足足的哦！
小贴士
肉丁一定要把肥油炸尽，那样瘦肉很脆有嚼劲，如果是五花肉就不需要多加其他的食用油了，炒一碗饭肥肉部分出的油已经足够了。纯瘦肉的话，可以自己掌握油量哦！
喜欢吃米饭干点的蛋炒饭可以多炒两分钟哦！
