豆腐鲫鱼汤配炒饭

豆腐鲫鱼汤配炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉 胡萝卜 口蘑 豆腐干切丁备用

   
2. 第2步.

   将五花肉用小火炒出油（如图）倒入适量的料酒，把切好的蔬菜丁放入锅中用大火煸炒一会，放入青菜炒至变色加盐炒均匀，加入煮好的米饭拌均匀就可以了。

   
3. 第3步.

   换口锅倒入适量的油放入生姜，鲫鱼煎至两面金黄倒入适量料酒，加水煮至奶白色，然后加豆腐中小火在煮10分钟，出锅前加盐个葱花。