自用红枣核桃全麦软欧

自用红枣核桃全麦软欧的做法说明

参考烟火间的方子，方子非常好，略有改动，成品松软香，好吃到停不下，重要的是非常健康，老少皆宜。60L烤盘刚好做满8个。

1.
除果料外所有用料揉出膜（和面机半小时），放入所有果料混匀，盖好室温发酵至两倍大，手按不回缩。
2.
揉几下排气，分成8份圆形，盖好松弛20分钟。整形，三角的擀开再捏起来像包糖三角一样整形，长条擀成牛舌状再卷起捏好边缝，圆形不用说了。割包，撒面粉（用两个筛子筛的面粉比较均匀不厚实），然后二次发酵。（原来菜谱是先割包再二次发酵，自己感觉先割包比较好割）
3.
烤箱预热200℃~20分钟，完美出炉。