大葱肉包
大葱肉包的做法说明
本来大葱肉馅是肉卷的料儿，今天想创新一回😊也许会有新发现。
配方是如果是400克面粉大概是25个小包子。
450克面粉就是30个左右的小包子，我今天做了32个，糖20克，油20克。
大葱肉包的做法与步骤
- 第1步.
面粉，糖，盐，油放在一起，慢慢加水，和面。面团光滑以后放面包机发酵，盖一条湿毛巾，冬天定时1小时。
- 第2步.
大葱和肉剁碎，放适量生抽和白糖搅拌，分三次加入少量清水，搅拌到有咸香味时即可。搅拌方向不可以改动。
- 第3步.
发酵好的面团排气，搓成长条形，搓的时候不要撒干粉，搓完以后抹一点儿干粉。
- 第4步.
分成小剂子
- 第5步.
人生的第一个包子成品，木来目标是肚脐包…变成了歪鼻儿包😂😂😂
- 第6步.
慢慢会好的👌
- 第7步.
放烤箱二次发酵，45°40分钟
- 第8步.
长大了没有？
- 第9步.
样子有点儿萌，但是真的好好吃😊
- 第10步.
一共三笼
小贴士
1.发酵一定要到位。
2.包子馅儿一定要加水
3.包子不要包大了，就这样三口一个挺好
4.出锅时包子有时候会粘在纱布上，撒点儿开水就行了，纱布湿了包子会从上面分离，不要使劲扯，包子会破的。
