橙皮巧克力贝果
橙皮巧克力贝果的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
将除橙皮和黄油外所有材料丢进厨师机揉
- 第3步.
揉到面团相对光滑后放入橙皮丁
- 第4步.
揉至橙皮丁均匀分布在面团里后，加入黄油揉到面团光滑状态
- 第5步.
分割成6份，滚圆
- 第6步.
擀成长方形面片，像叠被子一样对折
- 第7步.
对折后，收口捏紧，搓成长条形
- 第8步.
一端擀扁包住另一端，捏紧
- 第9步.
全部做好
- 第10步.
放入烤箱发酵10分钟
- 第11步.
放进煮沸糖水里正反各煮20秒，糖水比例（50克糖比1升水）
- 第12步.
用滤网捞出
- 第13步.
排在烤盘上滤去多余水分
- 第14步.
烤箱预热，上下火180度，烤20-25分钟
