超简单的牛扎燕麦酥
超简单的牛扎燕麦酥的做法说明
自从牛轧糖火了之后，我家晨晨姐就经常让我做给她吃，可作为健身族的我，总觉得吃那么多糖和花生不太棒棒哒～
于是，在我的多次尝试下，终于把我的最爱，脱脂麦片给融入了牛扎糖中，成功让我家晨晨姐忘掉了牛轧糖，爱上了燕麦酥，吼吼！
超简单的，四种原料，比例也不是特别死板，怎么做都好吃，下午茶来两块，还能顶饿，热量也很合适。
预备一口不粘锅就好了。
超简单的牛扎燕麦酥的做法与步骤
- 第1步.
原料按照重量都先称量好，这是个不会让自己手忙脚乱的好习惯！
- 第2步.
不粘锅放火上，开小火，全程都是小火哦。黄油放入锅中，慢慢融化。
- 第3步.
就是这种即食燕麦片，有果仁也有葡萄干，脆脆片那种，我的里面还有椰子碎，玉米片，味道更好哈～
- 第4步.
黄油慢慢融化中，稍微用硅胶铲搅动一下，防止局部太热。
- 第5步.
黄油融化到如图程度，完全变成液态即可。
- 第6步.
倒入准备好的棉花糖，用硅胶铲不停地翻动，搅动。
- 第7步.
直到完全融化如图中状态，用硅胶铲不停地搅动，防止局部过热。
- 第8步.
棉花糖融化的状态看视频。
- 第9步.
加入奶粉，迅速搅拌均匀，让奶粉和融化的棉花糖完全融为一体。
- 第10步.
奶粉的融合程度看视频。很顺滑的液态。
- 第11步.
倒入准备好的麦片，关火，迅速翻拌，尽量让麦片都能均匀的粘上棉花糖液体。
- 第12步.
待麦片棉花糖混合物不烫手了之后，戴塑料手套，稍微对麦片进行揉和，动作要轻柔，不用太大力。
- 第13步.
揉和手法见视频。
- 第14步.
麦片混合物放入不粘烤盘里进行定型。
- 第15步.
配料中的量正好可以做1cm厚度均匀的一满盘。可以用擀面杖作为整平工具。
- 第16步.
放冰箱冷餐2小时后取出，切块即可。
- 第17步.
牛扎燕麦酥就做好啦～
- 第18步.
密封起来最好。
小贴士
1.不要冷藏太久，会不好切
2.不要太心急，热了也不能切
3.一定要用不粘锅
4.切块后最好密封保存，不用冷藏
5.做好后放一晚上最好吃
