家常韩式拌饭炒年糕大酱汤组合

家常韩式拌饭炒年糕大酱汤组合的做法与步骤

1. 第1步.

   韩式拌饭

   
2. 2.

   米饭蒸好，西葫芦，香菇切片烫熟，胡萝卜切丝烫熟，鸡蛋一只煎熟，将米饭做底，蔬菜和鸡蛋放上面，撒上调好的酱汁就可以拌了。（酱汁比例：韩国辣酱一勺，韩国酸辣酱一勺，糖少许，芝麻油1勺，用雪碧调和均匀）

3. 第3步.

   大酱汤

   
4. 4.

   1土豆、西葫芦、胡萝卜、豆腐切块；金针菇撕开；洋葱切大片，花蛤提前一天泡水去泥沙；姜葱切大片。 2炒锅放油，油热后先下葱姜花蛤，炒至花蛤都打开后放土豆胡萝卜西葫芦，炒至半熟后，倒进砂锅或汤锅里，加水煲汤，放些胡椒粉就行。煮沸后加入金针菇洋葱和豆腐，等1分钟加入调好的大酱汁，转中火炖一段时间就可以出锅了，出锅前可以放些切好的辣椒。 3大酱汁比例：韩国大酱一勺，中式豆瓣酱2勺，用锅里的汤化开 如果口重可以多加酱或盐

5. 第5步.

   韩式炒年糕

   
6. 6.

   1年糕条掰开，开水煮熟，捞出放入冷水中 2白菜切开，胡萝卜、葱、洋葱切丝 3油热放切丝的蔬菜，洋葱香味出来后放包菜片，炒至半软后放入年糕 4放入调好的年糕酱 转小火收汁，出锅 5年糕酱比例：糖一勺，韩国甜辣酱一勺，韩国辣酱2勺，温水调开