【简单】羊杂汤

【简单】羊杂汤的做法说明

超市卖的速冻包装成品，觉得很干净、方便，天冷了，分享一下；
最简单的做法，开水、放羊杂煮5～10分钟，盐和胡椒粉调味；
我分享一下，煮了汤头的，更营养美味。

第1步.
我是在超市冰柜，卖羊肉片旁边找到的。
第2步.
个人感觉，最好提前拿出来解冻，流水冲一下或开水烫一下，既干净又保证汤的味道；时间紧，直接煮也行，这个处理的非常干净
第3步.
增添风味，可以加几片羊肉片（没有略），最好也开水烫一下，去除血水杂质（不介意也可略）。
第4步.
锅中放入适量清水，洋葱、西芹、辣椒、料酒、香叶、大葱、凤爪、胡萝卜，家里有什么就放什么，开锅后煮30～60分钟；时间紧，就直接清水，开锅下入羊杂即可；建议：不放大料和花椒，颜色不好、并且抢味儿（味重）。
第5步.
（捞出上述汤料）下入羊杂、羊肉片，煮5～10分钟即关火；盐和白胡椒粉调味，撒入葱花香菜；可以撇出浮油，但因为我家羊杂汤基本配馒头和饼，最后有人喜欢泡着吃，所以我没撇出。
第6步.
葱花、香菜、蒜片，按喜好放入。
第7步.
另一次成品！
第8步.
成品！