百里香煎猪扒

百里香煎猪扒的做法与步骤

1. 1.

   梅头肉猪扒用盐、黑胡椒粉和少许橄榄油拌匀，腌10分钟左右。

2. 2.

   开大火，锅中倒入适量橄榄油，放入2粒大蒜（不用切）。锅烧热后放入猪扒，一把百里香放在猪扒中间。

3. 3.

   煎一分钟后，放入切成小粒的黄油，再煎一分半钟。翻面再煎2分半钟即可。两面一共煎5分钟（视乎猪扒的厚度）。