家常青菜炒油豆腐
家常青菜炒油豆腐的做法说明
小时候家里种蔬菜，要吃啥都是地里先拔现采摘，那叫一个新鲜。现在却连根葱都要买，好怀念小时候啊。
虽然现在菜品种类繁多，但是“青菜萝卜营养好”一直都不会忘。天气越来越冷，现在吃大青菜正当时，早上去露天菜场跟一个卖菜阿姨买了点她自己种的大青菜，一元一斤，很便宜有没有。青菜很百搭，可以炒香菇，炒千张，炒肉丝……今天拿它炒油豆腐😄
炒个青菜谁还不会吗？这只是我家的做法，做个记录而已，不喜勿喷哈😝
家常青菜炒油豆腐的做法与步骤
- 第1步.
青菜，油豆腐洗净
- 第2步.
青菜切小段，叶柄和青叶分开放。
- 第3步.
小油豆腐对半切开
- 第4步.
锅子烧热倒入适量油，倒入叶柄翻炒一会
- 第5步.
倒入青叶翻炒
- 第6步.
再倒入油豆腐翻炒
- 第7步.
放一点点水，加适量盐，翻炒均匀，大火3分钟左右，尝一下叶柄熟了即可关火，加入一丢丢鸡精（不喜欢可以不放）
- 第8步.
出锅，装盘。
小贴士
1:青菜种类很多，叶柄短的更好吃。
