咖喱牛肉饭——宝宝辅食

咖喱牛肉饭——宝宝辅食的做法说明

有时候我会做些咖喱的饭菜面，味道很棒，偶尔吃一次小柚子都吃的很香，有妈妈问，宝宝能吃咖喱吗？辣不辣？

咖喱呢，是一种复合调味料。以姜黄为主料，还有芫荽籽、桂皮、小茴香、孜然、盐等，具有它独有的香气。味道很好，能促进唾液和胃液的分泌、增加胃肠蠕动，刺激宝宝的食欲。另外，美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还可以改善便秘，有益于肠道健康。

我们给宝贝们吃的咖喱是原味咖喱块，不含辣，一岁半以上宝宝可以尝试。一直提倡宝宝饮食清淡的我，的确用到咖喱的机会不多，不过偶尔尝试下也不是什么坏事，咖喱就是香辛料多了点，不是什么垃圾食品，你带孩子在饭店吃一顿，各种香辛料要比这个多多了。

咖喱牛肉饭——宝宝辅食的食材和调料

米饭	40克
牛肉	45克
淀粉	3克
咖喱	2块
土豆	30克
胡萝卜	20克
洋葱	20克
豆角	2个

咖喱牛肉饭——宝宝辅食的做法与步骤

第1步.
牛肉剁碎，放淀粉水里。
第2步.
土豆切碎，胡萝卜切碎，洋葱切碎，豆角切碎。
第3步.
热锅温油，煸炒洋葱、胡萝卜、土豆。
第4步.
炒1分钟加半碗水，牛肉、豆角、咖喱块一起加入煮。咖喱里调味够丰富，盐也有了，什么调味都不需要了。
第5步.
煮4分钟出锅。盖在米饭上。
第6步.
牛肉和咖喱真的很搭，其他蔬菜可以任意搭配。如果可以配一碗蔬菜汤就更美啦。

小贴士

柚妈说：

咖喱一向都是让人大流口水的美食。不说那十几种香辛料精心调制出的独特辛香风味，单单看上一眼那特征的姜黄颜色，也会让人食欲大开。

咖喱，总要配着纯洁的米饭，才够美味，够过瘾。因为咖喱卤汁，不知多少人意犹未尽，多吃了一碗米饭。这是屡试不爽的传奇。

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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