超级下饭的家常肉末玉子豆腐

超级下饭的家常肉末玉子豆腐的做法与步骤

1. 1.

   1.玉子豆腐切厚片，番茄切块，猪肉切小丁,葱姜蒜切末。

2. 2.

   2.玉子豆腐片放进淀粉中滚一圈。这一步小心一点，玉子豆腐容易碎。起锅烧油，油六成热，放入玉子豆腐煎到两面金黄，然后盛出备用。

3. 3.

   3.另起锅烧油，放入小肉丁，炒到金黄，放少许料酒，继续翻炒，然后放葱姜蒜翻炒出香味后加少许味极鲜，略微翻炒，放入番茄翻炒，炒到番茄略微起沙放少许蚝油和番茄酱，翻炒一下盖锅盖稍微焖一下。

4. 4.

   4.加木耳，玉子豆腐翻炒一下，继续焖一会，这会可以尝尝味道，不咸可以加点盐。

5. 5.

   5.调一点水淀粉加入锅中，加鸡精，待汤汁浓稠关火即可。