苏打饼干

苏打饼干

苏打饼干的做法说明

找到一个适合自己的方子,记录一下避免忘记。

苏打饼干的食材和调料

低筋面粉150克
黄油或植物油30克
酵母4克
1克
小苏打1克
牛奶60克(香的减50克,芝麻的80克)
0.5克
5克
碎或芝麻30克/20克

苏打饼干的做法与步骤

  1. 1.

    30度以下牛奶和酵母混合,黄油隔水融化。

  2. 2.

    把材料混合均匀加入30克黄油或植物油。倒入牛奶。混合成面团。

  3. 3.

    面揉光滑不沾手,加入香葱碎或芝麻,揉搓均匀。盖上保鲜膜松弛30分钟。

  4. 4.

    擀成薄片,盖上保鲜膜松弛几分钟,烤箱160度预热。

  5. 5.

    烤盘刷油,各种造型饼干磨具用上。烤箱150度10——13分钟

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