光波炉曲奇饼干
光波炉曲奇饼干的做法说明
背后的故事就是没有烤箱，黄油买了一个月了，再不用在我心里就过期了，所以只能用光波炉来了
光波炉曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好一切，黄油软化成泥状，这样好打发
- 第2步.
因为我的盆太大了，所以都甩在了盆壁上，中途还要刮下来再打几下，没开始打之前先加入1/3糖
- 第3步.
分三次加入打散的鸡蛋液，充分与黄油混合，如果觉得可以两次就能混匀，分两次也可以
- 第4步.
加入食用油，搅匀
- 第5步.
加入牛奶和盐搅匀
- 第6步.
剩下的糖，分两次加入，搅匀
- 第7步.
面粉过筛，更好搅拌
- 第8步.
搅拌均匀后就可以装入裱花袋中了
- 第9步.
我用的是能入微波炉的盘子，先用光波打4分钟，再转微波高火3分钟，最后光波4分钟。期间一定要在边上观察，防止饼干烤糊。
- 第10步.
最后拿出晾一会就可以了，很酥
小贴士
1.我的是格兰仕光波炉
2.先光波再微波是防止饼干变形，先将表面烤干一点，就不易受微波影响了
3.判断是否熟的方法是，烤完拿出来用手指戳几下中间的几个饼干，不软就是熟了，边上的几个可能会稍微软一些，并不影响
4.盘子的厚度也对成熟度有影响，太薄的盘子容易糊芯，我的是相对来说较厚的5到10毫米之间的
