宝宝止咳棒棒糖

宝宝止咳棒棒糖的做法说明
女儿两岁,之前从来没给吃过糖,家里长辈现在偷偷给买,一吃收不住了,天天要吃。考虑到吃糖太多不好,又加上最近的雾霾加重,决定自己给做,既满足了孩子又能起到润肺止咳的效果,真是最好的啦
宝宝止咳棒棒糖的做法与步骤
- 第1步.
这是所有要用到的材料
- 第2步.
雪梨洗净切块,用果汁机榨汁,不用加水,我榨出来的梨汁有370克。如果是料理机,要过滤去渣
- 第3步.
川贝母磨粉
- 第4步.
罗汉果掰小块,加入枇杷叶,川贝母粉,红枣,和梨汁一起大火煮开,转小火熬30分钟。
- 第5步.
这是熬煮后的样子,已经有浓浓的罗汉果味了。此时就可以过滤掉这些原料,只保留熬好的汤汁。(滤出的原料不要丢,还可以泡水喝,一样的功效。我老公抽烟,这个就给他喝啦,哈哈哈)
- 第6步.
过滤好的汤汁加入麦芽糖和冰糖,开始小火熬糖,要不停的搅拌防止焦。熬到粘稠的程度,无法消泡就算可以入模了。
- 第7步.
用尖头的勺子舀
- 第8步.
我买的磨具感觉有点偏大,差不多做出来有14个,可以放冰箱冷藏,或者自然冷却。
- 第9步.
最后一步就是包装了,有点粘不好装,放冷冻室冻一下
小贴士
🌟关于熬糖。一定要小火慢慢的,不停的搅拌。 🌟如何检验糖浆已经可以入模? 可以滴一滴糖浆在空 盘或者盛冷水的碗里,如果能凝固住变硬就是熬好了,如果化开了就是没熬到位,如果太软就是麦芽糖加多了。
🌟磨具建议选购小一点的,好入口