超级好吃又快手易做的葱香肉松小蛋糕
超级好吃又快手易做的葱香肉松小蛋糕的做法说明
自己烤的蛋糕，健康又好吃😄
分蛋海绵的方法，不易消泡，不用手忙脚乱，成功率高，用玉米油代替黄油，吃起来负担更小。
本配方可以做12连的小蛋糕一盘。
超级好吃又快手易做的葱香肉松小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
所有食材按照配方称好备用，芝麻撒表面的，适量就没称 随意，盐称漏了！😓
- 第2步.
12连模准备好，放好油纸托，方便脱模。
- 第3步.
没有模具可以用一次性烘焙纸杯或者耐高温的玻璃杯烤制，玻璃杯记得加油纸托哦，不然不好取出来。
- 第4步.
打蛋盆，打蛋头和装蛋黄的碗必须无油无水干净的，大号一次性裱花袋套在杯子上，一会更好装面糊。
- 第5步.
蛋黄和蛋清分离，蛋清里切记不能混进蛋黄，否则影响打发。 😓最近老是会分破一个蛋黄，还好没有混进蛋清里，不然要重新分蛋了！
- 第6步.
细砂糖和盐一次性加进蛋白里 这个时候可以预热烤箱咯！
- 第7步.
打蛋器以画圈的方式高速打发
- 第8步.
打到蛋白细腻，开始出现纹路时减成中低速打发
- 第9步.
打发到纹路更明显，提起打蛋头蛋白成直立尖角即可。
- 第10步.
近距离看一下盆里蛋白的状态
- 第11步.
一次性加入之前分离好的蛋黄，继续搅打
- 第12步.
搅打到提起打蛋头用蛋糊画8字，图案不消失就完成打发了！
- 第13步.
筛入之前称好的低筋面粉
- 第14步.
用刮刀上下翻拌，切忌不能画圈搅拌，会消泡的。
- 第15步.
低粉翻拌到基本看不见干粉的时候，加入牛奶和植物油，倒刮刀上流入盆中，别直接冲击面糊。用相同的搅拌手法把牛奶和植物油拌进面糊中，得到细腻光洁又浓稠的面糊。
- 第16步.
加入肉松翻拌均匀
- 第17步.
加入香葱末翻拌均匀
- 第18步.
面糊翻拌好后分两次装入一次性裱花袋中备用
- 第19步.
所有面糊均分成12份挤入模具中，挤好后拿起烤盘离开台面3厘米左右，放手，让模具在台面上震一下，抖出大气泡。
- 第20步.
放入预热好的烤箱中，置于烤箱中层，炉温150度，烤25分钟左右，表面金黄，香味浓郁时即可出炉。 每个烤箱的温度有所不同 所以给出实际炉温，这样方便操作，建议买一个烤箱温度计，这样比较准确。
- 第21步.
烤好出炉啦！香气扑鼻开始美美的享用吧！
