无糖芝士条
无糖芝士条的做法说明
本来照着人家菜谱想做松软的轻乳酪蛋糕的，然后很久没做蛋糕，打蛋白的时候完全忘了糖这回事(ಥ_ಥ)，然后又不忍心扔了就继续烤，烤出来倒是出奇的令人回味😜，有点咸的松软的厚芝士条😊
无糖芝士条的做法与步骤
- 第1步.
kiri奶油奶酪
- 第2步.
蛋黄
- 3.
奶油奶酪隔水软化后打成膏状
- 4.
加入蛋黄打匀（蛋白放冷藏）
- 5.
再加入牛奶打匀
- 6.
黄油隔水融化成液体再放入一起打匀
- 7.
低粉玉米淀粉过筛放入一起打匀
- 8.
冷藏的蛋白加入几滴柠檬打发（完全不放糖）高速打发打至湿性即可（有小尖尖）
- 9.
然后把蛋白分次拌入液体，翻底z字行拌匀，不要打圈使劲拌
- 10.
从20cm高处将芝士糊倒入模具，上层150度，下层160度，烤80度即可
- 第11步.
切成条或块就可享用了，有点像松软的芝士条(๑•ั็ω•็ั๑)
