五花肉土豆炖豆角

五花肉土豆炖豆角的做法与步骤

1. 1.

   土豆滚刀切大块，豆角切大块。蒜切大片。把五花肉切3-4mm厚片。

2. 2.

   五花肉小火慢煎出猪油，肉两面金黄微干捞出。 锅中留适量猪油，小火慢煸花椒八角，出香后捞出。

3. 3.

   用刚才的油把蒜瓣爆香，倒入滚刀的大块土豆、豆角翻炒，然后倒入五花肉翻炒，倒入酱油继续翻炒几下，倒入开水，末过食材。倒入豆瓣酱，水开后炖至食材软烂，大火收汁即可。