绿色千层葱花牛肉饼
绿色千层葱花牛肉饼的做法说明
菠菜面饼，加上多汁美味的牛肉，味道很赞，如果没时间打菠菜汁，也可以用白面，试试吧
绿色千层葱花牛肉饼的做法与步骤
- 第1步.
花椒洗净用20毫升开水泡半个小时，留花椒水备用
- 第2步.
牛肉剁碎，加入葱花，花椒水和其它调料倒入，朝一个方向搅拌均匀备用
- 第3步.
菠菜汁缓缓倒入面粉中，注意边倒入边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团
- 第4步.
擀面片，成圆形，如图切一刀，四分之三的面饼上铺上薄薄一层牛肉馅
- 第5步.
折一下
- 第6步.
再折叠一下
- 第7步.
最后折叠一下，边缘沾点水，捏紧，可以用叉子按压出褶子
- 第8步.
这个样子
- 第9步.
热锅内放入少许油，小火，放入牛肉饼，盖上锅盖慢慢煎4分钟，再翻面，煎3分钟，立起来将边缘处再煎一会
- 第10步.
出锅，也可以试着用电饼铛
- 第11步.
咬一口，外焦里嫩，味道鲜香
小贴士
1.和面稍微软一些，面饼尽量擀薄
2.花椒水是牛羊肉增嫩去腥的神水
3.煎的时候注意观察，别焦糊
