羊肉萝卜水煎包

羊肉萝卜水煎包的做法说明
回趟老家,背了一个大大红萝卜回来,😂,我都佩服自己,家人种的,可能更有机,至少知道用了什么农药,猪肉不敢吃了,羊肉也不错。
羊肉萝卜水煎包的做法与步骤
- 第1步.
主要用料,红萝卜最出彩,😃,色调不错☺。
- 第2步.
大料,花椒油炸一下过滤,放冷; 萝卜准是擦丝,加盐脱水; 羊肉手工剁,加姜葱; 加调料搅拌备用。
- 第3步.
包好了,没掌握好面团大小,有点不一,习惯性放了一会发酵,高粱杆盖子总算有了用处。
- 第4步.
和做锅贴差不多,锅底放点油,稍微煎一下,加点玉米面/面粉/凉水混合,淹过半个包子就差不多了,十几分钟就准备点醋就可以吃啦😋。
小贴士
大料过油炸一下好像是华北做法,以前家人做饭没注意过,调馅喜欢加酱替代酱油。