羊肉萝卜水煎包

羊肉萝卜水煎包

羊肉萝卜水煎包的做法说明

回趟老家,背了一个大大红萝卜回来,😂,我都佩服自己,家人种的,可能更有机,至少知道用了什么农药,猪肉不敢吃了,羊肉也不错。

羊肉萝卜水煎包的食材和调料

面粉
酵母
萝卜半个
羊肉
虾皮

羊肉萝卜水煎包的做法与步骤

  1. 第1步.

    主要用料,红萝卜最出彩,😃,色调不错☺。

    羊肉萝卜水煎包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大料,花椒油炸一下过滤,放冷; 萝卜准是擦丝,加盐脱水; 羊肉手工剁,加姜葱; 加调料搅拌备用。

    羊肉萝卜水煎包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    包好了,没掌握好面团大小,有点不一,习惯性放了一会发酵,高粱杆盖子总算有了用处。

    羊肉萝卜水煎包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    和做锅贴差不多,锅底放点油,稍微煎一下,加点玉米面/面粉/凉水混合,淹过半个包子就差不多了,十几分钟就准备点醋就可以吃啦😋。

    羊肉萝卜水煎包的做法步骤 第4步

小贴士

大料过油炸一下好像是华北做法,以前家人做饭没注意过,调馅喜欢加酱替代酱油。

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