家常炒年糕

家常炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   在锅中加少许油，放入切好的培根，炒出油后呈出备用。

2. 2.

   再把锅烧热，放入两勺老干妈辣酱，炒出红油后，放入手指年糕，翻炒均匀，加入两小碗水没过年糕。

3. 3.

   煮开后加入一勺老抽上色，两勺生抽调味，一勺蚝油，半勺味精，半勺盐，少许黑胡椒粉和孜然粉（可以按自己喜好添加，喜欢辣的可以再加辣椒粉），调味后开大火煮年糕。

4. 4.

   水分快收干时加入之前炒好的培根和青椒，继续大火收汁，就可以出锅啦。