孔饭
孔饭的做法说明
看了“野生厨房”当时就对孔饭产生了兴趣。因为腊肉是我们全家都喜欢的食材，做起来又简单方便，闺女上大学了，两周才回家一次，今天做给她吃，非常成功👏👏👏
孔饭的做法与步骤
- 第1步.
南瓜（我用的是贝贝南瓜）藕切丁备用
- 第2步.
腊肉切薄片（特意网购的黑猪腊肉）
- 第3步.
锅内加少许油，先煸藕丁，稍微发干后加入南瓜丁煸炒一会儿后加腊肉至稍稍出油
- 第4步.
加适量水，根据米饭的熟度可以自己看着来
- 第5步.
米饭先蒸至七成熟，全面覆盖在菜上。我的米饭有九成熟了，所以上一步水加的少。
- 第6步.
焖的时间自己掌握。我因为米饭比较熟了，炒锅又有高压锅的功能，所以只焖了十分钟。倒入生抽搅拌均匀即可。
小贴士
食材一定要选精致，这样味道才好。
生抽和腊肉都比较咸，所以不用放盐。
太好吃了，闺女吃了一大碗😄
