芋丸/豆浆/杏仁奶

芋丸/豆浆/杏仁奶的做法说明
用烤箱先烤熟芋艿,再切块与棕糖和豆浆熬煮,便不会软糯到没有形状,又不至于过硬,反而香糯有层次感。(感觉可以假装是珍珠🌝)
最后倒满新鲜自制的杏仁奶,用宽口不锈钢吸管享用,助力环保♻️的同时,捧着热乎乎的一杯也非常舒服。
芋丸/豆浆/杏仁奶的做法与步骤
- 1.
芋艿去皮,送入烤箱180度烤30分钟
- 2.
芋艿切成小块状,与豆浆、棕糖熬煮15分钟
- 3.
将提前浸泡一晚的生巴旦木,与水搅打,过滤渣子后便是杏仁奶了。
- 第4步.
在杯中放一些芋丸,倒入杏仁奶即可。

小贴士
冬季寒凉,可以用温热水打杏仁奶,也要注意搅拌机机身耐热性能。





![闽南特色[旧时芋丸糕]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/15/qeeclhh5vet.jpg_w215h130.jpg)








