芋丸/豆浆/杏仁奶

芋丸/豆浆/杏仁奶

芋丸/豆浆/杏仁奶的做法说明

用烤箱先烤熟芋艿,再切块与棕糖和豆浆熬煮,便不会软糯到没有形状,又不至于过硬,反而香糯有层次感。(感觉可以假装是珍珠🌝)

最后倒满新鲜自制的杏仁奶,用宽口不锈钢吸管享用,助力环保♻️的同时,捧着热乎乎的一杯也非常舒服。

芋丸/豆浆/杏仁奶的食材和调料

有机芋艿150g
豆浆200g
20g
巴旦木1杯
3杯

芋丸/豆浆/杏仁奶的做法与步骤

  1. 1.

    芋艿去皮,送入烤箱180度烤30分钟

  2. 2.

    芋艿切成小块状,与豆浆、棕糖熬煮15分钟

  3. 3.

    将提前浸泡一晚的生巴旦木,与水搅打,过滤渣子后便是杏仁奶了。

  4. 第4步.

    在杯中放一些芋丸,倒入杏仁奶即可。

    芋丸/豆浆/杏仁奶的做法步骤 第4步

小贴士

冬季寒凉,可以用温热水打杏仁奶,也要注意搅拌机机身耐热性能。

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