芸豆蚬子面，超级鲜

芸豆蚬子面，超级鲜的做法与步骤

1. 1.

   蚬子泡水，水中加盐和油，将蚬子中的沙子吐出来。芸豆切丁备用。

2. 2.

   泡好的蚬子加冷水，水可稍多，如果食用的人少，最好是需要的面汤的量，加热后，蚬子开壳就要关火，将蚬子肉取出备用。蚬子汤过滤备用。

3. 3.

   锅中放油，油热后将芸豆倒入锅中，加酱油，料酒，少许鸡精和黑胡椒，炒熟后，将蚬子汤倒入锅中，加入白胡椒粉，盐，麻油调味。

4. 4.

   蚬子汤调味加热的同时，就可以煮面条了，面条开水下锅，煮大约4-5分钟。面条熟后将面条控干捞出，加入蚬子汤，一碗热腾腾，鲜溜溜的芸豆蚬子面就出锅啦，喜欢吃辣的小胖友，就可以吃的时候加一些油泼辣椒，风味更佳哦。