饺子皮梅果千层酥
饺子皮梅果千层酥的做法说明
hello ，我是颖涵～
前几天买了一本做甜品的书
里边有一道饺子皮千层酥十分吸引我
没错，就是我们平时包饺子用的饺子皮
大家每次包饺子之后剩下的饺子皮都用来做什么了
是不是就放在冰箱里等着下次包饺子的时候用了？
其实可以用来做个看起来敲高级的甜品哦
烤饺子皮➕打发奶油➕装饰三步搞定
是不是听着就简单到没盆友！
书中食材比较复杂
我改良了一下做了梅果千层酥
真的不是我自夸
好看又好吃
不信的话你也去试试吧
饺子皮梅果千层酥的做法与步骤
- 第1步.
50克黄油隔水融化
- 第2步.
准备35克砂糖
- 第3步.
饺子皮单面涂黄油
- 第4步.
涂黄油的那面沾满砂糖
- 第5步.
放入预热180度的烤箱15分钟左右
- 第6步.
砂糖在烤箱里融化在饺子皮上形成光亮的焦糖脆壳
- 第7步.
200克淡奶油加20克细砂糖
- 第8步.
一条香草荚取香草籽放入淡奶油中 （这一步是为了增加奶油的香甜度，如果没有香草荚可用两滴香草精替代，或者不放）
- 第9步.
打发
- 第10步.
装入裱花袋
- 第11步.
我准备的水果是树莓，黑莓和蓝莓
- 第12步.
饺子皮由外向内漩涡状挤满奶油
- 第13步.
加入蓝莓
- 第14步.
挤上一层奶油
- 第15步.
放上一张饺子皮 由外向内漩涡形挤满奶油
- 第16步.
用树莓和黑莓按在奶油上装饰 饺子皮对折装饰两边
- 第17步.
饺子皮梅果千层塔就做好啦～
- 第18步.
怎么样，看着是不是满满的高级感～
- 第19步.
鲜红的树莓和优雅的黑莓还有圆圆的蓝莓的组合 全是各种梅所以给它起名梅果千层酥
- 第20步.
光光亮的焦糖色饺子皮香香甜甜脆脆的 不说是什么做的完全想不到是饺子皮吧？
- 第21步.
香草奶油入口香浓 和饺子皮搭配一起敲好吃
- 第22步.
如果觉得有些甜腻 那就来口夹带水果的 微微酸正好中和了奶油的甜腻
小贴士
水果的搭配可以根据自己的喜好进行调整
饺子皮可以多烤一点，用来当零食也是不错的选择
