又香又脆的椰子油蛋卷
又香又脆的椰子油蛋卷的做法说明
老公看到这款蛋卷，嚷着要吃，只能撸起袖子干了！
又香又脆的椰子油蛋卷的做法与步骤
- 1.
椰子油化成液体。 敲黑板：椰子油的熔点是23度，在这温度之上，它是液体；低于此温度是白色糊状物。
- 2.
1- 加入砂糖、盐，搅拌溶化 2- 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀 3- 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉、无颗粒 4- 加入适量芝麻
- 第3步.
安利时间，先是买了他家的华夫饼机，然后是蛋卷机，剁手剁手！ 燃气用的机器，要注意火候。
- 第4步.
预热蛋卷机，第一个刷一点点椰子油； 后面就不用刷了，因为面糊中有很多油啦，一点点会被萃取出来的……
小贴士
1- 椰子油可以用黄油代替，黄油软化后加糖，分次加入蛋液搅拌均匀即可，无需打发。
2- 蛋卷的制作难度比华夫饼高很多，因为手柄这里会比较厚，但是不影响口感。
3- 冷却后密封保存，避免受潮，影响松脆的口感。
