黄豆萝卜干煲猪脚
黄豆萝卜干煲猪脚的做法与步骤
- 第1步.
黄豆洗净，用清水泡1小时
- 第2步.
萝卜干清水洗一遍就行，保住咸味
- 第3步.
切成条状，沥干水分，备用
- 第4步.
猪脚清洗干净
- 第5步.
冷水下锅，加几片姜，煮出血水浮沫
- 第6步.
捞出过冰水降温后，洗净沥干水分
- 第7步.
放入砂锅中，加入刚好满过猪脚的清水，加入黄豆
- 第8步.
大火烧开后转小火焖40分钟，（期间水少了就加热水）加萝卜干、2颗拍碎的蒜头、少许生抽小火再焖20分钟。
- 第9步.
完成，按这个时间煮，皮是Q弹的，不会太软，不会咬不动，特别好吃。
- 第10步.
来一块吗？
小贴士
不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。
