万用酥皮点心

万用酥皮点心

万用酥皮点心的做法说明

妈妈比较喜欢吃酥酥的点心,这款是家里经常要做的。分享给大家,这款酥皮我用的是玉米油,你也可以用猪油,或者黄油。但其实玉米油已经很酥很酥了,完全不输猪油开酥。这款酥皮适用任何酥皮点心哦

万用酥皮点心的食材和调料

(油皮)中筋面粉120克
(油皮)5克
(油皮)盐:1克
(油皮)油:35克
(油皮)60克
(油酥)低筋面粉88克
(油酥)油:35克
此配方10个

万用酥皮点心的做法与步骤

  1. 第1步.

    油皮材料全部投进面包桶,糖跟盐分开两角,液体在下,粉在上,启动面包和面功能,揉成光滑不粘手的面团

    万用酥皮点心的做法步骤 第1步
  2. 2.

    油酥料混合搓成细腻的油酥

  3. 第3步.

    分成10个,油皮包裹住油酥

    万用酥皮点心的做法步骤 第3步
  4. 4.

    擀成牛舌状,从上往下卷起来

  5. 5.

    在按扁,擀成长条装,从上往下卷起来

  6. 6.

    再按扁,擀面长,撒上白糖,叠成三层,在按扁,稍微杆擀匀称一点,涂薄薄一层蛋液,撒芝麻,放烤箱200度烤15分钟

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