低油低热绵软茄子鸡胸肉

低油低热绵软茄子鸡胸肉的做法说明

蔬菜和水果富含丰富的维生素、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，根据中国膳食营养指南建议，每个成年人每天至少摄入400g水果和蔬菜。

建议在严格减脂阶段，每天控制水果的摄入（100-200克），并且摄入400-500g蔬菜，因为水果中还是含有大量果糖的，毫无节制的吃水果依然会导致热量超标。而蔬菜中的膳食纤维和维生素含量足够满足身体的需要，并且热量更低。

如果你不喜欢吃绿叶类的蔬菜，比如生菜啊、油菜、娃娃菜这些，其实也有一些好吃的蔬菜可以选，对我这个东北人来说，最爱吃的蔬菜一定是茄子了。只是茄子实在太吸油了，一般咕噜家里吃茄子的做法更多的是凉拌茄子

今天来分享一个罗勒茄子鸡胸肉，抛弃东北很多茄子炒菜先炸后炒的做法，今天的茄子在用油煎之前，先用盐杀去了茄子里的水分，让茄子更绵软好吃，烹饪的时候也只用了很少的油，同时鸡胸肉用淀粉腌制一下炒的时候也不需要再多放油。