粉丝蒸鲜瑶柱
粉丝蒸鲜瑶柱的做法说明
清蒸无油更健康。
粉丝蒸鲜瑶柱的做法与步骤
- 第1步.
冰鲜或者新鲜的瑶柱，洗净后加入盐、白胡椒粉、白酒去腥
- 第2步.
粉丝用温水泡发
- 第3步.
蒜泥、姜末、大葱葱白切末备用
- 第4步.
放入同姜末、蒜泥、葱末同体积的食用油。
- 第5步.
油热之后，小火慢炒，炒出香味，加入一勺凤球唛蚝油， 炒均匀后放入2g食盐
- 第6步.
泡好的粉丝铺底，铺上腌渍好的鲜瑶柱
- 第7步.
铺上炒好的蒜末酱
- 第8步.
大火上气后蒸5-10分钟，后撒上葱花就可以啦
小贴士
吃的时候一定要拌均匀。
