奶香花生面包
奶香花生面包的做法说明
消耗花生酱之作，家里不仅是花生酱多，袋装的奶香花生还剩多半包，多做些花生面包当早餐。
奶香花生面包的做法与步骤
- 第1步.
熟花生去壳去红皮。
- 第2步.
装入保鲜袋中用擀面杖碾碎。
- 第3步.
面团材料除花生碎外混合揉至出膜。
- 第4步.
最后加入花生碎揉匀。基础发酵至2-2.5倍大。
- 第5步.
排气后分割成4份，滚圆松弛15分钟。
- 第6步.
取一份擀成椭圆形。
- 第7步.
翻面，自上而下卷起成橄榄型。
- 第8步.
表面刷一层蜂蜜水，粘上白芝麻。
- 第9步.
依次做好其余3个，放在烤盘上。
- 第10步.
温暖湿润处最后发酵40分钟至1.5-2倍大，表面划几个口子，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。
小贴士
花生我用的就是带壳的那种奶香花生，炒货店和超市都有得卖，加在面包里出奇好吃。
