无添加牛肉丸
无添加牛肉丸的做法说明
收到期待已久的君焙破壁机，第一次自己做丸子，健康无添加！
无添加牛肉丸的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切成一立方厘米左右小块
- 第2步.
胡萝卜切小丁
- 第3步.
莲藕切小丁
- 第4步.
香菜切碎
- 第5步.
牛肉丁、胡萝卜丁、莲藕丁一同放入破壁机，用瞬动功能打成肉馅。因为量比较大，分了5次打(破壁机客服建议一次不要超过300克)。
- 第6步.
加入芫荽末、盐、味精、黑胡椒、花雕酒(去腥用，其他酒也可以)、四个蛋清，朝一个方向绞上劲。
- 第7步.
放入开水中(不要太开，否则会散掉)
- 第8步.
浮起即熟
- 第9步.
成了😊
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