【老妪厨房】羊杂汤锅（羊杂汤）
【老妪厨房】羊杂汤锅（羊杂汤）的做法与步骤
- 第1步.
羊杂羊蹄子洗干净，加水煮开去血水
- 第2步.
保持水开的状态打泡沫
- 第3步.
打完泡沫后把羊杂和羊蹄捞出来，沥水。 汤不动。
- 第4步.
加料酒和盐，带手套货转，让每一片羊杂都有料酒和盐，腌制四小时以上。
- 第5步.
备小菜
- 第6步.
把腌制好的羊杂蹄子（不要过水）和汤放在一起炖汤，加两片姜。因为没有耐心看着火，所以家里暂时没有砂锅。我自己比较喜欢吃口感浓郁的汤，所以选的炖汤-醇香。
- 第7步.
继续备菜，豌豆尖开花了🌼
- 第8步.
换锅，倒出来，摆桌子。 相机先吃。
- 第9步.
香！
