酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净冷水下锅，加2勺料酒，1片姜，2个八角，8粒花椒煮出血沫后捞出洗净，水倒掉

2. 2.

   重新烧一锅水，下排骨，姜片，少量料酒，1个八角，煮开后文火炖半个小时。炖排骨期间洗净酸菜挤干水分

3. 3.

   排骨炖半小时后捞出姜片八角加入酸菜，冻豆腐。加入生抽，蚝油，鸡精，食盐后炖煮15分钟

4. 4.

   出锅！东北正宗吃法是酸菜汤泡饭，真的太好吃啦！