水果派
水果派的做法说明
苹果蓝莓黑莓草莓派，用了现成的一些材料，所以做起来很方便
水果派的食材和调料
| 苹果（嘎啦果味道好） | 7个小的 |
| 糖 | 大概7勺，看自己喜好 |
| 肉桂粉 | 3勺 |
| 肉蔻球擦粉 | 1颗 |
| 香草精 | 5g |
| 生姜擦泥 | 5g |
| 桂花蜜/桂花酒 | 20g |
| 黄油 | 50g |
| 现成冷冻派皮 | 500g |
| 冷冻混合蓝莓黑莓草莓 | 250g |
| 蛋液 | 1勺 |
水果派的做法与步骤
- 1.
苹果切成1-2厘米的小块，不用去皮。黄油炒糖至变色，入苹果，肉桂粉，肉蔻，桂花蜜/酒，姜泥，炒苹果至软，无汤。放一边晾凉。
- 2.
自然解冻（微波或其他方式解冻要小心不能太软，温度高就化了，里面一半黄油的）一半的派皮，擀成派盘一样大的皮，铺在底部，覆盖周围，多余的去掉。
- 3.
加入晾凉的苹果馅，倒入冷冻的莓子，不用解冻。
- 第4步.
盖上另一半擀好的派皮，刷一层蛋液。烤箱180度烤40分钟，至派皮金黄就好了。我这烤的略久了。。
