西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的做法说明
闺女点餐说这个礼拜天要吃西红柿炖牛腩，好吧，感冒半个月喝粥的我也想吃这道酸酸的下饭菜了，懒觉都没睡，一早杀到菜场买新鲜的牛腩，今天的西红柿买的超级好，肉肉的。
西红柿炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
准备开动
- 第2步.
牛腩切成三厘米*三厘米的块，记得不要切太小，煮的过程会收缩的。
- 第3步.
焯水五分钟，洗干净备用
- 第4步.
西红柿顶部切十字刀
- 第5步.
这样放进烧开的水里煮两三分钟，如果说西红柿过于大，翻一面再煮两分钟。
- 第6步.
把西红柿🍅皮全撕掉
- 第7步.
裸奔😂
- 第8步.
切小块块，越小越好
- 第9步.
油锅加热，取一半西红柿块块，进锅里煸炒
- 第10步.
一边炒一边用铲子压，最后像番茄酱一样就可以盛起来备用了
- 第11步.
取洋葱一半，切片备用
- 第12步.
姜切片，葱切段，八角洗干净备用
- 第13步.
油锅加热，葱姜八角爆炒，加入牛腩炒至香味出，加生抽一勺
- 第14步.
放入之前熬好的番茄酱翻炒
- 第15步.
倒入水漫过食材，放入一勺盐，一勺糖，自己品尝，喜欢甜一点加多点糖，建议少糖，会加快衰老滴😂。大火烧开，转小火熬1.5小时
- 第16步.
加入剩余的一半番茄块块儿，大火烧开，转小火再炖十分钟
- 第17步.
起锅！
小贴士
炖牛腩的汤可千万要留着哈，明早用这个汤下面条🍝不要太赞哦！
