回锅茄子(记忆里的味道)

回锅茄子(记忆里的味道)的做法说明
现在时常会想起小时候吃的美食。家乡的茄子烧法,超级下饭,特别好吃~
回锅茄子(记忆里的味道)的做法与步骤
- 第1步.
茄子清洗干净,保留整体。烧锅清水煮茄子,煮至皮皱肉烂,捞出控水。大蒜头、辣椒切好备用~
- 第2步.
起油锅蒜末爆香,辣椒下锅炒,放盐~
- 第3步.
茄子下锅,一边拍一边煸炒至入味,再倒酱油上色调味~
- 第4步.
装盘,开吃吧~
现在时常会想起小时候吃的美食。家乡的茄子烧法,超级下饭,特别好吃~
茄子清洗干净,保留整体。烧锅清水煮茄子,煮至皮皱肉烂,捞出控水。大蒜头、辣椒切好备用~
起油锅蒜末爆香,辣椒下锅炒,放盐~
茄子下锅,一边拍一边煸炒至入味,再倒酱油上色调味~
装盘,开吃吧~