回锅茄子(记忆里的味道)

回锅茄子(记忆里的味道)

回锅茄子(记忆里的味道)的做法说明

现在时常会想起小时候吃的美食。家乡的茄子烧法,超级下饭,特别好吃~

回锅茄子(记忆里的味道)的食材和调料

茄子、酱油、辣椒、盐~

回锅茄子(记忆里的味道)的做法与步骤

  1. 第1步.

    茄子清洗干净,保留整体。烧锅清水煮茄子,煮至皮皱肉烂,捞出控水。大蒜头、辣椒切好备用~

    回锅茄子(记忆里的味道)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    起油锅蒜末爆香,辣椒下锅炒,放盐~

    回锅茄子(记忆里的味道)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    茄子下锅,一边拍一边煸炒至入味,再倒酱油上色调味~

    回锅茄子(记忆里的味道)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装盘,开吃吧~

    回锅茄子(记忆里的味道)的做法步骤 第4步

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