简单易做的玛格丽特饼干
简单易做的玛格丽特饼干的做法说明
有浪漫故事的饼干——玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单小点心~
简单易做的玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
先把100克黄油融化
- 第2步.
冷水下锅煮两个鸡蛋，八分钟后捞起来过凉水，剥壳取出蛋黄过筛备用。
- 第3步.
把所需要的材料称好，把100克玉米淀粉和100克低筋面粉混合过筛
- 第4步.
融化好的黄油里加入40克糖粉，一克盐搅拌，用打蛋器打发至颜色变浅，体积稍微膨大，再加入事先过好筛的两个蛋黄，并搅拌均匀，接着倒入过好筛混合在一起的玉米淀粉和低筋面粉，揉成面团
- 第5步.
揉好的面团
- 第6步.
用保鲜膜包裹好拿去冰箱冷藏一个小时
- 第7步.
把冷藏好的面团分成大小均匀的小块，揉成小圆球
- 第8步.
烤盆铺上锡箔纸或者油纸，用大拇指一一把它们按扁
- 第9步.
按完啦
- 第10步.
烤箱预热好放入，上下火各170度，烤18分钟，后面几分钟记得看上色情况啊，各家烤箱脾气不同~
- 第11步.
出炉啦，满屋飘香~
- 第12步.
入口即化
- 第13步.
背面~是不是超级简单呀
- 第14步.
一下全干光
