梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
梭子蟹清洗干净，把蟹盖掀开，把蟹腮弄干净
- 第2步.
从中间切开，一分为二
- 第3步.
蘸上淀粉，备用
- 第4步.
年糕切片，备用
- 第5步.
热油，放入蘸淀粉的蟹块，定型
- 第6步.
炸至金黄色
- 第7步.
蟹盖也炸一下
- 第8步.
炸好后，盛在碗中备用
- 第9步.
热油，放入葱，姜，蒜爆香
- 第10步.
倒入炸好的蟹块，翻炒
- 第11步.
倒入料酒，去腥。倒入生抽，老抽，耗油，糖，翻炒均匀
- 第12步.
放入水
- 第13步.
煮开后，放入年糕
- 第14步.
大火收汁至浓稠，一定要粘稠，汤汁包裹着年糕，包裹着蟹块，超级入味哦！
- 第15步.
一道美味的梭子蟹炒年糕就做好啦！
- 第16步.
真的超级下饭，年糕也是超级入味
- 第17步.
大家都试一试吧！
- 第18步.
记得给我交作业哦！
