懒人版凉拌鸡爪
懒人版凉拌鸡爪的做法与步骤
- 1.
先把抓分成三段，指甲剪掉。
- 2.
煮一锅开水，水开了加入鸡爪，小火煮熟
- 3.
利用煮鸡爪的时间做好配件，生姜（小黄姜）、大蒜、小米椒切成薄片放到一个较大的碗中，加入酱油和凉拌醋冰糖盐搅拌均匀，加入一小碗凉开水搅拌均匀就好了。
- 4.
煮好的鸡爪一定要用凉水清洗凉透，加入到冰水里浸泡15-20分钟，使鸡爪爽脆
- 5.
将浸泡好的鸡爪沥干水分放入刚刚调好的酱汁浸泡30分钟以上就可以开吃了，喜欢香菜的盆友也可以加上香菜喔
小贴士
这个酱汁可以凉拌很多的菜如青瓜、莲藕、木耳、海带等等，还有很多喔，吃货们自己发挥
