蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝泡发，过水沥干。

   
2. 第2步.

   扇贝用刀背撬开，清洗干净，沥干水分。 然后将扇贝壳用刷子刷洗干净，码入盘子，将沥干水分的粉丝卷起放入，再放上扇贝肉。

   
3. 第3步.

   锅内放少许油，爆香蒜蓉和小葱，加适量水，依次加入老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉，煮沸关火。

   
4. 第4步.

   将煮好的蒜蓉汤汁淋在扇贝粉丝上。

   
5. 第5步.

   生姜切丝放在扇贝肉上。

   
6. 第6步.

   等蒸锅上蒸气了大火蒸8-10分钟。

   
7. 第7步.

   出锅，撒上小葱花，淋入热油，即可享用。