健康无油韩式大酱汤
健康无油韩式大酱汤的做法说明
跟朝鲜族室友待久了～学会了这个菜～作为爱吃的小饕～又潜心研究～加之不爱豆芽～升级了这版健康的懒人酱汤思密达～
健康无油韩式大酱汤的食材和调料
| 土豆 | 1个100克 |
| 西葫芦 | 1个100克 |
| 豆腐 | 1块100克 |
| 洋葱 | 1个100克（紫色白色均可） |
| 金针菇 | 100克 |
| 五花肉 | 50-100克 |
| 韩式大酱 | 30克左右（我用的是清净园的） |
| 淘米水 | 1500毫升（第二次淘米的水、为了方便也可以用清水） |
| 不喜欢豆芽的包子果断没有放～喜欢的亲们可以加50克 | |
| 此方是4人食的量～ | |
| 水和大酱的比例大约是 | 50:1 |
健康无油韩式大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
洗净以后准备～土豆🥔角瓜、五花肉、蒜切片～豆腐切小方块～洋葱切成细条～
- 第2步.
开火～中火～放入肥瘦相间的猪五花～烤出一些油来～
- 第3步.
放入蒜片（老公是山东的，所以我放的蒜比较多）洋葱条，炒出香味
- 第4步.
放入淘米水，调至大火
- 第5步.
可以丢菜进去喽～豆腐、土豆片、金针菇～
- 第6步.
放入三大勺韩国大酱（约30克的量）
- 第7步.
10～15分钟大火煮开后，放入角瓜片～角瓜比较容易熟，所以最后放，煮的太久角瓜会变黄
- 第8步.
当当当当～完成了～大成功
小贴士
1.汤的咸🧂淡自己掌握可以酌情多加或者减少大酱
2.喜欢辣的朋友可以再放半根绿色尖椒切成小圈
