呛辣芥末小脆饼
呛辣芥末小脆饼的做法说明
很久前就在家捣鼓这款小脆饼，过程很简单，但是口感非常奇妙，我自己很是喜欢，喜欢辛辣刺激口感的同学们可以试试看呐！
小饼干怎么吃也不嫌多！
辛辣的芥末撞上微微甜的小脆饼真的有点奇妙，越吃越停不下来～再配上一点点茶饮真是太享受了。
一路做吃的下来，发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱，款款口味都不一样～大家有兴趣可以看看，下面放上链接。
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甜土豆小圆饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102784844/
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呛辣芥末小脆饼的做法与步骤
- 第1步.
称重好粉类材料，把糖粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉、芥末粉、盐混合均匀过筛。ps：芥末粉大家可以淘宝网购，加了味道浓郁很多
- 第2步.
再混合液体材料，把油、芥末油、牛奶混合均匀。（如果用管状芥末记得要完全化开，让其均匀。）
- 第3步.
把液体材料倒入粉类材料中，混合均匀即可，不用过度搅拌。
- 第4步.
烤箱此时预热180度，上下火。 再倒入烤熟的芝麻混合均匀。
- 第5步.
做的面团不会很粘手，比较干爽。
- 第6步.
案板上撒上粉，取出面团，压平成厚度为0.2cm左右的面片。
- 第7步.
用刀切割成4*4左右大小的方块状，再用叉子在表面插上一些洞洞。
- 第8步.
放入预热好的烤箱，保持180度，开热风烘烤10-12分钟即可。 我图片中的面团里加了一部分黑麦粉所以颜色比较深，可以根据正常饼干上色情况来判断。 取出放15分钟，凉了之后非常酥脆～不油腻的小零嘴。
- 第9步.
完全冷却的饼干可以放在密封罐或者密封袋中保存10日左右。
