蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，将鸡蛋和蛋黄放入无油无水的打蛋盆中。

   
2. 第2步.

   打发鸡蛋。分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，用打蛋头可以在蛋液表面划起纹路且纹路不会马上消失。

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀

   
4. 第4步.

   将混合好的面糊装入裱花袋中。

   
5. 第5步.

   将面糊均匀的挤入烤盘中

   
6. 第6步.

   烤箱预热，上下火170度15分钟，烤至饼干表面金黄色即可。

   
7. 第7步.

   成品

   
8. 第8步.

   成品