花生酥
花生酥的做法说明
此方子用的是“广东娃娃”老师的方子，因为用的挺好的也顺手了所以特来此记录一下，只为方便自己用。(想看原版的在下厨房搜索“广东娃娃”老师，谢谢！）
花生酥的做法与步骤
- 第1步.
1:黄油隔水融化后放凉至手温(不烫手)加入糖粉搅匀。
- 第2步.
2:加入蛋黄搅匀
- 第3步.
3:加入熟黑芝麻和提前烤好去皮擀压碎的花生搅匀。
- 第4步.
4:再加入椰蓉搅匀。
- 第5步.
5:最后加入过筛的低筋面粉搅匀。夏天可以放冰箱冷藏一会，冬天室温放一会。取17–18克一个的小面团揉圆轻微按压放入烤盘，刷蛋黄液烘烤，温度上火160下火150。
