从零开始做夫妻肺片，这份菜单不太难
从零开始做夫妻肺片，这份菜单不太难的做法说明
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成，其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口，下面我们就一起来看看！
从零开始做夫妻肺片，这份菜单不太难的做法与步骤
- 1.
烧开少量的油，倒入（红辣椒粉、花生米，盐（少量）搅拌混合物）搅拌，制作红辣椒油。
- 2.
将牛肉、牛舌、牛心、牛肚一起洗干净，用卤制卤制，然后捞起放置凉，并切成薄片放盘中备用。
- 3.
将红辣椒油、芝麻、盐、味精混合成为浇料。
- 4.
将调制好的浇料浇在其上，撒上香菜，使用前搅拌均匀即成。
小贴士
1.制作红油的时候，油的多少量，在于辣椒粉料多少，一定要高于辣椒粉
2.夫妻肺片用牛肉、牛舌可以做，但是猪心、猪肚、猪舌头、猪肉也可以
3.肉类的多少，根据个人的食量
4.制作夫妻肺片肉料一定要卤，这样才更有味道
