贝贝南瓜（牛奶鸡蛋盅）

贝贝南瓜（牛奶鸡蛋盅）的做法与步骤

1. 第1步.

   贝贝南瓜洗净，去两头蒂（放着平稳些）

   
2. 第2步.

   从一头切出盅盖，里面挖出瓤和籽！

   
3. 第3步.

   盖好盅盖，微波炉微5分钟！里面有汤汁，不用倒出来，放凉后它自己会吸收！

   
4. 第4步.

   鸡蛋：牛奶＝1:1，放一起打散搅匀。（喜欢甜味的可以加适量糖）！过筛（去除气泡，筛掉没打散的蛋清，最后鸡蛋糕嫩滑，没有蛋白结块）！这样带口的杯子不容易倒撒！

   
5. 第5步.

   盖保鲜膜，冷水上锅蒸（还可以顺便蒸点儿别的）开锅以后，转中火蒸15分钟左右即可！晃动南瓜，没有明显液体，整体跟着晃动基本就熟了。（小心烫手，可以取出来下！没熟继续蒸）

   
6. 第6步.

   南瓜盅就好啦！

   
7. 第7步.

   嫩滑的鸡蛋，配上微甜的南瓜，很不错！

   
8. 第8步.

   皮也很好吃，所以不用去皮！